久仰大名的~鼎泰豐

之前來台北多趟,因不喜歡吃小籠包,所以一直都沒來探口味...

在電視常報導下,想說一生來一次也好..必竟有得到星星.應該會有過人之處..於是這次旅行就安排了到這朝聖一番..

過了中午了,還是有多人,但很有制序,也有許多外地的觀光客,但一樣和我一同排隊,記得多年前,在高雄大和燒烤就有一次不愉快的經驗,經過那次,就不再踏進大和了,在大和日本人可以插隊,而且那時我們等了快一小時了,剛好簡單的日語又聽得懂,找老闆娘理論時,他還辯稱他們有預約的,喵的~在鼎泰豐等時,有日本人,心想不會他們先上去吧,吔~~沒吔,照著先後順序,快速且有禮的替客戶安排位置..這時,的我們,感覺很舒服~而且待我們上樓時,他們有幫豆準備一份小朋友使用的餐具哦~爸爸說 超越客戶的期望值 就是服務的最高境界了 我想 鼎泰豐 應該就是用這份心 來服務客戶吧

右側玻璃門,可以看到師傅們在做料理哦~

    

我們點了一籠小籠包~皮真得很細也很Q.沒有粉味...內羨很鮮.但因不常吃小籠包,不知他和別人比較之下..到底有多美味吔~傷腦筋..但能我吃很多顆的小籠包,應該很好吃吧

炒手~但我覺得建國路一兩比他們的好吃~吃完後,我們覺得多叫了這樣菜
          

哇~~這個美味  這個美味~飯粒每顆分明,且都有均勻炒到油香,沒有結塊,單純的蛋香 米香 葱香 鮮蝦的炒飯 真得人間極品 我真得很討厭也很納悶為什麼很多人喜歡在炒飯加黑胡椒 真得很難吃吔~老闆 就像鐡板燒 為什麼 我的乾煎蒜瓣雞 總是在蒜瓣及雞肉煎得香香脆脆時 加上那該死的不知啥的醬汁 

只要食材鮮美 其實以原味及簡單的手法去料理 就是最好吃的 也是對食材的讚美及尊敬 像我們家是海口人 吃海鮮時 都只有一種煮法 蒸 家人說 只有不新鮮的食材 才需要大量的調味料去蓋味道 除非海口人在和朋友小酙時 太太才會去把料理煮成重口味 好下酒

這個豬排 深得豆子的心 所以叫了二塊 有輕醃漬 沒裹粉下去炸 所以不裹粉的炸豬排 是王道

在高雄高師大附近也有一間 深得我心的炸豬排飯 但我都是點他們的雞腿麵 好吃極了           

也叫一了碗 雞湯 湯頭很美味 下次點 會加麵線點 再加10元就可以更飽 不用再叫炒手了
         

其實 這次到鼎泰豐 發現除了餐點美味外 服務人員的超貼心服務 讓我覺得好像在五星級餐廳吃飯 只要 你的心裡想什麼 服務人員就會來 不誇張 真得 他們看只要客戶沒在用餐也沒在聊天 他們就會注意囉 像豆爸停下來 看一下點單 想要增加一樣菜時 頭一抬 人在旁邊了 另外 在化妝室時時刻刻都保持乾淨 因為有一位阿姨就守在化妝室外頭 出來一位客戶 他們就進去擦一次 真得讓我開了眼界了 猳獅雷啊 對於價位 我覺得也是合理的 提供舒適的環境加上親切得體的服味再加上美味的餐點 約1000初元 我們還再去的

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